课程内容
《课程介绍》
本课程适合零基础学习，一整套完整的学习过程，循序渐进逐步增加难度
专注教授针对店铺，私房烘焙生日蛋糕定制课程。每款蛋糕都有装饰设计内容，教会学员如何在蛋糕上做设计。让所学产品兼具美味和独特性，从而立足市场。
在子禾烘焙完成全部专业课程后，授课讲师会根据学员的学习表现打分，合格后将颁发本机构该项课程结业证书。
《培养目标》
计划或已经开始筹备甜品店、工作室、网络微店等的烘焙创业人、想学习国际前沿甜品、西点艺术装饰的烘焙人
《就业方向》
培养出综合能力强、职业修养全面，不仅具有熟练的西点专业技能，更具有整体能力的实战型人才
《课程内容》
裱花工具实操/奶油品类分析/奶油程度分析/淡奶油与植物奶油的制作技巧/奶油调色技巧/刮片的使用
花边练习:星星/贝壳/叶子/编花篮/绕边/曲奇玫瑰/拉丝/吊边/珍珠边/寿桃/裙边
模胚练习：直胚，方胚，圆胚，异形胚
模胚方法：锯齿状/螺旋状/鱼鳞状/树桩状
成品制作：结合玫瑰奶油花边蛋糕/奶油褶皱围边/荷叶奶油边、并结合上述模胚方法制作成品网红款装饰蛋糕
戚风蛋糕理论/戚风蛋糕实操
蛋糕淋面制作：网红爆款蛋糕设计制作
淡奶油清新风水果蛋糕制作
冰棒蛋糕/甜甜圈蛋糕装饰制作/蛋白糖装饰制作/艾素糖装饰制作/巧克力装饰制作/翻糖装饰制作
设计制作滴落蛋糕
......等
《作品展示》
《教学师资》
《学校介绍》
子禾烘焙教育培训位于六朝古都南京，由南京子禾食品有限公司运营管理，实体门店经验使我们坚定的致力于创业式培训的办学理念！
师资和技术研发力量雄厚，结合国际烘焙市场需求，与多家国际同类机构合作，将生产、教学、实操融于一体，为烘焙专业人士和爱好者们提供学习和动手操作的交流平台。
实行小班授课，设备齐全、真材实料教学、培训内容经典全面、理论由浅入深，品种时尚前卫。现在已开设多种种课程，可满足不同学生的求学需要。
是小班授课的行业典范，多年来培育出佼佼者，遍及全国各地烘焙行业。
是南京市经国家鉴定认证的西点烘焙学校 ，南京西式面点师职业技能国家证书的考点
《学校环境》
关于我们
