课程内容
《课程介绍》
1.招生对象：有无基础均可
2.授课方式：精品小班，老师一对一，手把手教授
3.入学前签学习协议：保障 “包学、包会、包就业/创业扶持”
4.教学模式：零基础小班授课，独立教室；专科专学；全程实操；包教包会
《培养目标》
针对想要在蛋糕方向发展的创业、就业者；兴趣爱好者
《就业方向》
私房、开店创业、就业
《课程内容》
一、机器器具的使用和产品包装与存放
二、常用材料的使用、存放及制作工艺的讲解
三、产品细节制作：
1.基础知识的学习、奶油打发技巧
2.调节色彩
3.抹面技巧训练：直胚、弧胚、方胚、圆形胚等
4.线条练习:直线、弧线、网线、迷宫
5.花嘴运用：圆嘴、W形、曲奇、贝壳等约12种
6.花边练习：水滴、吊式、花篮等约10种
7.奶油霜的调制8.整体造型的制作约8款
......等
《作品展示》
《教学师资》
《学校介绍》
2010年，蓝点前身是年杭州知名职业学校内烘焙咖啡部，为全国萌芽阶段的烘焙与咖啡行业输送大量人才。
2015年，蓝点合肥校区正式建立。专注于烘焙类创业就业人员培养，是专注技术和教学成果的专科学校。
2016年，蓝点杭州校区品牌升级，探索售卖与教学一体的新模式、教学兼售卖产品，使课程更具实用性。
2017，师资建设方面：法国知名西点学府认证高级西点师，师承知名MOF；SCA全球精品咖啡协会认证咖啡师；英国SK认证翻糖师，省级比赛银牌得主等授课老师。
2019，合肥蓝点启用新校区，方便与市场接轨增强实用性。
教学10年，蓝点学员遍布全国，安徽地区拥有众多创业就业案列，不乏区域性知名烘焙蛋糕店！我们相信梦想是件朴素的事情，需要勤劳的双手；仰望星空，脚踏实地。
未来，热血未凉，初心未改。蓝点烘焙西点咖啡学院致力于做一家能为学员赋能，实现梦想的梦工场！
《学校环境》
《课程花絮》
实力雄厚
