课程内容
《课程介绍》
本课程主要学习拉花、更深层辨析咖啡风味及调制、咖啡豆烘焙知识技能。满足就业创业的同时丰富兴趣生活。小班化授课，实践为主，理论为辅，适合所有对咖啡饮品有热忱的人
《培养目标》
零基础、喜爱咖啡饮品行业或创业的人群。
《就业方向》
以学员为本位，以产品为核心，以就业为导向， 以创业带动就业。
《课程内容》
第一周 咖啡文化、单品咖啡的种植，初加工，咖啡分级，五种单品咖啡器具的使用，经典单品花式咖啡的制作，咖啡豆烘焙。
第二周 意式咖啡、意式咖啡的认识，意式咖啡机的了解及使用，基本拉花图形，创意拉花，多种花式冰咖啡、热咖啡的制作。
第三周 意式咖啡、意式咖啡的认识，意式咖啡机的了解及使用，基本拉花图形，创意拉花，多种花式冰咖啡、热咖啡的制作。
第四周 保养、咖啡店各类设备的清洁与保养，操作流程，咖啡豆知识，各类磨豆机的认识及使用。
第五周 奶茶饮品的制作课程、原创暖茶系列，台式奶茶，港式奶茶，苏打水系列，花果茶，奶昔系列，冰沙系列，冰淇淋系列，盆栽，拿铁等。
第六周 了解世界精品咖啡的定义、及五大洲的咖啡精品代表。咖啡豆各国产地风味特性、咖啡豆烘焙的拼配讲解、咖啡豆商业、精品烘焙方案，意式咖啡豆的配方比例及烘培方法。
第七周 各类高级拉花、手绘拉花图案、十多种拉花图形制作、多风味拼配、创意咖啡制作及品鉴，意式咖啡豆的配方比例及烘培方法、咖啡的品鉴及风味的特点。
......等
《教学师资》
《学校介绍》
杭州新梦想职业技能培训学校是一家在杭州、成都、西安、重庆、设立多个分校的连锁知名培训学校；培训专业有：咖啡、调酒、西餐、西点、甜品和奶茶饮品！
我校由国家职业技能鉴定中心颁发为新梦想职业技能鉴定所资质，主要鉴定职业技能证书：初中高级（西式面点师、咖啡师）。
学校拥有先进的培训设备，现代化操作室、互动式模拟室、模拟厨房、西点实操室、西餐实操室、调酒实操室、咖啡实操室、甜品实操室等，同时建立了各类硬件设施，基础设施配套完善；
雄厚的技能培训力量，拥有一支“技能型、知识型”相结合、优势互补的专业技能培训导师和创业导师；规范严谨的教学管理，始终贯彻“人本”思想，全力构建和谐校园；
将技能培训质量的提高作为重要工作；新梦想重视以市场为导向、以就业为导向、以创业带动就业。始终狠抓输入输出终端，成立技能培训、创业就业指导中心，建立全国输入输出网络。致力于建设中国餐饮行业的创业就业技能培训品牌。
《学校环境》
《课程花絮》
《课程花絮》
实力雄厚
